PAJERI TERUNG

BAHAN -BAHAN

4 biji terung

2 sudu makan kerisik

2 sudu makan cili kisar

2 sudu makan rempah kari ikan

2 kuntum bunga lawang

2 biji buah pelaga

2 kuntum bunga cengkih

1 batang kayu manis

Sedikit gula kabung

CARA MENYEDIKANNYA

1.Tumis  bunga lawang,bunga cengkih,kayu manis,kulit kayu manis,hingga naik bau

2.Kemudian masukan  rempah kari kacau rata

3.Tumis pula cili kiscah  hingga pecah minyak dan barulah di masukan kerisuik

4.Masukkan gula ,gula kabung dan garam kacau rata

5.Akhir sekali masukan terung masak hingga lembut.