AYAM RENDANG PEDAS

BAHAN –BAHAN

1 ekor ayam I di potong sederhana

40 batang cili kering I dikisar

1 ketul halia I dikisar

6 batang serai I dikisar

300gm bawang putih I di kisar

400gm bawang merah I dikisar

1 ketul lengkuas I dikisar

1 sudu teh serbuk kunyit

250 ml santan kelapa

3 helai daun kunyit I di hiris nipis

5 helai daun limau purut I dihiris nipis

CARA MENYEDIKANNYA

1.Kisar bahan bahan kisar sehingga sederhana lumat.

2.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi

3.Setelah garing masukan ayam santan kelapa masak  hingga pekat

4.Akhir sekali ,masukan daun limau purut ,daun kunyit dan kacau biarkan mendidih dan

bolehlah di hidangkan.