DAGING MASAK HITAM

BAHAN-BAHAN

2 kilo daging lembu

3 kilo bawang besar

12 ulas bawang putih

4 inci halia

5 tangkai daun kari

4 sudu serbuk kari daging

1 kilo tomato merah

4 helai daun pandan

250ml kicap pekat manis

2 sudu besar cuka makan

2 cawan minyak masak untuk menumis

CARA MENYEDIAKANNYA

1.Hiris daging 0.5 x 1cm cuci dan toskan

2 Setengah bawang besar dihiris dan setengah dimesin bersama halia tua.

3.Perap daging bersama bahan kisar,sebuk kari,daging,kicap cuka gula,selama 20 minit

4 Tumis hirisan bawang besar ,daun kari dan pandan sampai warna kekuningan,masak hingga pecah minyak.