DAGING HITAM MANIS

BAHAN-BAHAN

400 gm daging lembu I dipotong kiub.

15 biji cili kering Idimesin halus

10 ulas bawang merah I dimesin halus

2 cn haliaI di mesin halus

4 ulas bawang putih

1 sudu teh sebuk jintan manis Idikisar

1 sudu teh jintan putih Idikisar

1 sudu teh ketumbar Idikisat

2cm lengkuas hidup I dikisar

2 sudu makan kicap pekat

2 sudu makan gula

Garam secukupnya

CARA MENYEDIKANNYA

1.Rebus daging seketika

2,Tumis bahan kisar bersama dengan jintan putih,jintan manis dan ketumbar

3.Masukan sedikit air rebusan daging kicap pekat dan masukan daging.

4,Biarkan beberapa minit sehingga kuah menjadi pekat,masukan pula air assam jawa ,gula dan garam secukupnya,