DAGING RENDANG MAMAK

DAGING RENDANG MAMAK

BAHAN BAHAN

500 gm daging  Idihiris nipis direbus dan ditos 

5 biji bawang besat

5 batang serai

10 biji  bawang merah I dihiris halus

50 gm halia I dihiris halus

2 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

3 biji buah pelaga

1 tangkai daun kari

100 gm rempah daging

100gm cili boh

Kicap pekat secukupnya

Garam secukup rasa

CARA MENYEDIAKANNYA

1.Panaskan minyak bawang merah, halia, bawang merah ,kulit kayu manis buah pelaga dan daun kari

2.kemudian masukan bawang besar, serai yang dikisar tadi  kacau rata hingga naik bau

3.kemudian masukan rempah kari daging , cili boh dan kicap pekat

5.Perasakan dengan garam.

6.Angkat dan sedia untuk di hidang.