Pages

Khamis, 10 Februari 2011

ASSAM PEDAS IKAN PARI(MELAKA)



BAHAN-BAHAN
600 gm ikan pari
2 batang serai dititik
2 kuntum bunga kantan
6 helai daun kesum
1 cm kunyit I dikisar
3cm halia I dikisar
15 tangkai cili kering I dikisar
5 ulas bawang merah I dikisar
3 cm belacan I dikisar
Air asan jawa
Sedikit minyak masak
Garan secukupnaya

CARA MENYEDIKANNAYA
1.Ikan disiang dan di cuci bersih
2.Tumiskan bahan bahan di giling halus hingga garing,masukan serai,titikan,masukan ikan assam jawa kunyit.
3.Kacau rata ,apabila mendidih masukan bendi daun kesum,bunga kantan dan garam.







0 ulasan:

Catat Ulasan