GULAI IKAN TONGKOL

BAHAN –BAHAN

2 ekor ikan tongkol

20 ulas bawang merah

3cm lengkuas I ketuk

2 cm kunyit I kisar

4 sudu besar kerisik

11/2 kelapa parut

1 ulas bawang putih IHiris

2cm halia ketuk

20 tangkai cili kering

5 tangkai cili besar

6 keping assam gelugur

CARA MENYEDIAKANNYA

1.Rebus ikan bersama assam gelugur dan garam tuangkan airdan masak hingga air itu kering

2.Tumiskan bahan bahan kisar sehingga naik baud an masukan santan

3.Apabila santan mendidih,masukan ikan tongkol,kerisik,cili hijau ,garam dan gula.

4.Biarkan mendidih semula .