GULAI TALANG KERING UTARA

BAHAN-BAHAN

1 kg ikan kering talang

1 biji kelapa

1 biji buah nenasIdihiris nipis sedang

1 bungkus kecil sebuk rempah kari

8 ulas bawang keci I dihiris

6 ulas bawang putih Idihiris

1 cm halia

4 tangkai daun kari

2 sudu kecil halba campur

6 sudu besat minyak masak

CARA MENYEDIKANNYA

1.Tumis bawang kecil,halia dan bawang putih,daun kari,halba campur,hingga naik bau.

2.Tumiskan pula rempah kari hingga pecah minyak,masukan nenas,ikan talang dengan sedikit air

3.Masukan santan masak hingga mendidih

4.Sedia untuk dihidang.